JAK POWSTAJE?
Miód rzepakowy to miód o delikatnym, lekko kwiatowym smaku i charakterystycznym aromacie, zbliżonym do zapachu żółtych kwiatów rzepaku. Rzepak to roślina uprawiana głównie do produkcji oleju. Jest spokrewniony z kapustą i musztardą, skąd czerpie niektóre ze swoich znakomitych właściwości.
WŁAŚCIWOŚCI
To idealne połączenie dla miłośników łagodnych, subtelnych smaków. Posiada jasną, słomkową barwę, natomiast po krystalizacji staje się biały lub kremowy. Miód ten w porównaniu z innymi miodami odmianowymi ulega dość szybkiej krystalizacji, a to za sprawą znacznej zawartości cukru prostego zwanego glukozą. To właśnie właściwości glukozy powodują stosunkowo szybkie wystąpienie procesu krystalizacji. Glukoza jest łatwo przyswajalna przez organizm, nie obciąża wątroby, pobudza i wzmaga jej działanie detoksykacyjne, dzięki czemu można łatwiej pozbyć się szkodliwych produktów przemiany materii.
KORZYŚCI ZDROWOTNE
Miód rzepakowy zachwyca nie tylko wyjątkowym smakiem, ale także licznymi właściwościami zdrowotnymi. Jest bogaty w naturalne enzymy, przeciwutleniacze i minerały, takie jak magnez, wapń, fosfor i potas, które wspierają układ odpornościowy i wzmacniają organizm. Dzięki właściwościom przeciwzapalnym miód ten pomaga złagodzić objawy przeziębienia i ból gardła. Dzięki wysokiej zawartości cukrów prostych tj. glukozy, fruktozy, a także aminokwasów jest również świetnym źródłem energii, więc idealnie nadaje się dla osób aktywnych fizycznie. Przyspiesza i wspomaga regenerację po wysiłku fizycznym i umysłowym, a także poprawia koncentrację. Pozytywnie wpływa również na naczynia wieńcowe oraz wzmacnia serce, dlatego wskazany jest w profilaktyce chorób układu krążenia (miażdżyca).
Ponieważ miód rzepakowy nie ma dominującego smaku, w przeciwieństwie do chociażby miodu gryczanego, może być stosowany na wiele sposobów, np. do słodzenia wypieków lub różnych potraw. Dzięki swojej kremowej konsystencji łatwo się rozprowadza i może być używany do smarowania na przykład tostów lub naleśników.
Każdy miód z naszej pasieki jest całkowicie naturalny, bez żadnych dodatków.