JAK POWSTAJE?
Miód wielokwiatowy, jak sama nazwa wskazuje, jest zbierany przez pszczoły z nektaru wielu kwiatów, dzięki czemu posiada szeroką gamę składników odżywczych i minerałów. W zależności od okresu pozyskiwania możemy wyróżnić miody wiosenne oraz letnio-jesienne. Miód wielokwiatowy z wiosny charakteryzuje się wysoką zawartością węglowodanów i cukrów prostych – glukozy i fruktozy, co sprawia, że jest świetnym źródłem energii oraz korzystnie działa na serce. Znajdziemy w nim także kwasy organiczne, w szczególności cytrynowy oraz jabłkowy. Natomiast miody z przełomu lata i jesieni mają skład bogatszy w biopierwiastki, enzymy i związki organiczne. W obu miodach nie brakuje także witamin i mikroelementów, w tym przede wszystkim potasu, fosforu, żelaza, wapnia i magnezu. Ponadto w miodach wielokwiatowych znajdziemy krzem, znany ze swojego korzystnego wpływu na skórę, włosy i paznokcie.
WŁAŚCIWOŚCI
Jako że miód wielokwiatowy powstaje z nektaru różnorodnych roślin, każdy słoik może się nieco różnić barwą, aromatem oraz konsystencją. Miody zbierane wiosną i wczesnym latem z reguły mają jasną barwę i delikatny smak, zaś miody z późnego lata i jesieni są odpowiednio ciemniejsze i mają nieco bardziej wyrazisty smak. To co natomiast je łączy, to bogactwo właściwości odżywczych i prozdrowotnych. Tak duża różnorodność drzew, roślin i krzewów, z których powstaje, sprawia, że jest to niezwykle cenny produkt na mnóstwo dolegliwości.
KORZYŚCI ZDROWOTNE
Znajduje zastosowanie w stanach przeziębienia, złego samopoczucia, szczególnie w okresie obniżonej odporności. Wzmacnia naturalną barierę ochronną organizmu przed infekcjami. Ponadto jest wykorzystywany w walce z alergią. Łagodzi objawy uciążliwego kataru siennego oraz, jak wykazują niektóre badania, korzystnie działa w przypadku astmy oskrzelowej. Jest również polecany w przypadku kaszlu. Hamuje rozwój bakterii, grzybów oraz wirusów. Działa korzystnie na układ krążenia, wspomaga pracę serca, jest więc polecany osobom z chorobą wieńcową oraz zagrożeniem miażdżycą.
Miód wielokwiatowy wspomaga pracę wątroby, ma działanie odtruwające, żółciopędne, zapobiega chorobom woreczka żółciowego, łagodzi dolegliwości ze strony żołądka i jelit, korzystnie wpływając na przemianę materii. Działa rozluźniająco, dobrze sprawdzi się więc w stanach wysokiego stresu i napięcia. Polecany także osobom z reumatyzmem.
Jego łagodny smak sprawia, że jest uniwersalnym dodatkiem w kuchni i jest powszechnie lubiany przez dzieci, które mogą czasem niechętnie akceptować nowe smaki.
Warto dodać, że działa odżywczo i kojąco na skórę. Miód wielokwiatowy jest więc niezwykle wszechstronnym produktem, który dodatkowo wzmacnia nasze zdrowie.
Każdy miód z naszej pasieki jest całkowicie naturalny, bez żadnych dodatków.
