JAK POWSTAJE?
Miód akacjowy pozyskuje się w okresie kwitnienia robinii akacjowej, potocznie zwanej akacją. W Polsce ma to zazwyczaj miejsce na przełomie maja i czerwca.
WŁAŚCIWOŚCI
W stanie płynnym miód akacjowy posiada barwę jasnokremową, przechodzącą w bezbarwną, natomiast w procesie krystalizacji przybiera barwę kremową, słomkową.
Warto podkreślić, że ze względu na wysoką zawartość fruktozy miód ten krystalizuje niezwykle powoli, co najmniej kilka miesięcy, nawet do roku. Naturalny miód akacjowy posiada wyraźnie słodki smak i delikatny aromat, który zawdzięcza olejkom eterycznym pochodzącym z nektaru kwiatów akacji.
KORZYŚCI ZDROWOTNE
Oprócz wyjątkowego smaku miód ten posiada także liczne właściwości zdrowotne. Miód akacjowy wpływa korzystnie na metabolizm, wspomaga proces trawienia oraz zapobiega zaparciom. Dzięki zawartości związków bioaktywnych, takich jak flawonoidy, karotenoidy, kwasy fenolowe czy antocyjany oraz składników mineralnych – potasu, fluoru, cynku i manganu stosowany jest pomocniczo w leczeniu chorób nerek i układu moczowego. Posiada właściwości bakteriobójcze oraz zapobiegające tworzeniu się kamieni nerkowych.
Polecany jest także w przeziębieniach i stanach zapalnych górnych dróg oddechowych, w stanach obniżonej odporności organizmu, wyczerpania fizycznego i psychicznego. Dzięki właściwościom powodującym zwiększenie wydzielania śluzu i polepszenie ziarninowania (gojenia), miód akacjowy działa korzystnie w czasie choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy, przyspieszając odnowę błony śluzowej. Jego pozytywne działanie obserwuje się również w chorobach skóry. Okłady z miodu akacjowego pomogą zwalczyć zakażenie ropne wywołane przez gronkowce, paciorkowce i inne drobnoustroje Gram-dodatnie i przyczyniają się do szybszego gojenia się ran.
Każdy miód z naszej pasieki jest całkowicie naturalny, bez żadnych dodatków.
